今日は玄米食をあきらめた

さて、この二日間、玄米を食べてきたのだが、今日は、純粋な玄米食をあきらめてしまった。米を炊こうと玄米を取り出したのはいいが、また今日も玄米を食べるのかと思うと、ものすごく嫌な気分になったのだ。なにしろ、米のように水をたっぷり吸ってくれないし、たくさんかまなければならないので、顎が疲れる。今日も玄米を食べなければならないとは悲惨だ。

結局、白米に25%ほど玄米を混ぜて炊くことにした。これなら美味しく食べられる。

なるほど、書物に書かれている、当時の日本人は玄米を嫌ったということは、正しかったのだな。純粋に玄米だけを食べるのは、かなり苦痛である。やはり、何事も実践してみなくては分からない。