べつやくれいによると、ナガイモで作ったイモモチは、「にーってのびたりする」らしい。さっそく、ナガイモを試してみた。
とりあえず同じように、ゆでてからつぶして、片栗粉を混ぜてこね、バターをひいたフライパンで焼いてみた。
一言述べると、ナガイモのイモモチは、焦げやすい。注意を要する。
できあがったイモモチは、確かに、モチっぽいイモモチであった。モチほどではないが、それなりにのびる。ただ、どうも味気ない。まずいというわけではないのだが、特に特徴のない味であった。ナガイモ自体、それほど味のあるものではないから、当然なのかも知れないが。
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